黑莓是世界10大健康水果之一，與草莓、蘋果、香蕉等水果比較，黑莓含有更多維他命、礦物質及抗氧化物。
翻查資料發現，別小看這小小的果實，它原來還是世界10大健康水果之一呢!它的營養非常豐富，糖、維生素C、 維生素B1、維生素B2的含量與其他果樹相當，有機酸、粗蛋白、維生素K和胺基酸含量卻高於其他栽培果樹，其維生素E含量是所有栽培和野生、半野生果樹中最高的，而硒含量在果樹中罕見。胺基酸共有18種，8種必需胺基酸都有，且含量較高，還富含γ-氨基丁酸。對人體至關重要的6種礦質元素(鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵)含量也較高。
幾年前英國科學家針對英國的20多種水果進行研究後發現，黑莓是健康價值最高的水果，不僅可以抗癌，還能預防心血管疾病及老人痴呆症。
這項由蘇格蘭企業研究機構進行的研究指出，與草莓、蘋果、香蕉等水果比較，黑莓含有更多維他命、礦物質及抗氧化物。
黑莓也富含花青素，能預防糖尿病及普遍存在於英國醫院內的超級病菌感染。
抗氧化成分排名第一
就保健的功能來看研究人員得出的結論是，黑莓是排名第一的超級水果。其次是藍莓、木莓、草莓、石榴。在抗氧化成分方面，黑莓也是排名第一，其次是木莓、藍莓、草莓和石榴。
黑莓果實還含有極為豐富的抗衰老物質SOD等，常食有延年益壽，輕身駐顏的神奇功效，在國外被稱為「生命之果」。
黑莓是一種營養豐富的水果，黑莓的功效非常神奇、黑莓的吃法非常多樣;黑莓作為一種「新興小漿果」來說，有很大的利用價值，為什麼這麼說呢?一起來看看黑莓的功效，您就知道了。
1、增強免疫力
黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉·阿倫斯表示，維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。
2、助消化
阿倫斯表示，黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助於保持健康體重和降低高膽固醇。
3、癒合傷口
黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉·威爾森表示，黑莓有助於拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。
4、抗癌
阿倫斯表示，黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。
5、護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
6、壯骨
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。威爾森表示，錳有助於人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。
7、促進健康細胞分裂
黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。
翻查資料發現，別小看這小小的果實，它原來還是世界10大健康水果之一呢!它的營養非常豐富，糖、維生素C、 維生素B1、維生素B2的含量與其他果樹相當，有機酸、粗蛋白、維生素K和胺基酸含量卻高於其他栽培果樹，其維生素E含量是所有栽培和野生、半野生果樹中最高的，而硒含量在果樹中罕見。胺基酸共有18種，8種必需胺基酸都有，且含量較高，還富含γ-氨基丁酸。對人體至關重要的6種礦質元素(鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵)含量也較高。
幾年前英國科學家針對英國的20多種水果進行研究後發現，黑莓是健康價值最高的水果，不僅可以抗癌，還能預防心血管疾病及老人痴呆症。
這項由蘇格蘭企業研究機構進行的研究指出，與草莓、蘋果、香蕉等水果比較，黑莓含有更多維他命、礦物質及抗氧化物。
黑莓也富含花青素，能預防糖尿病及普遍存在於英國醫院內的超級病菌感染。
抗氧化成分排名第一
就保健的功能來看研究人員得出的結論是，黑莓是排名第一的超級水果。其次是藍莓、木莓、草莓、石榴。在抗氧化成分方面，黑莓也是排名第一，其次是木莓、藍莓、草莓和石榴。
黑莓果實還含有極為豐富的抗衰老物質SOD等，常食有延年益壽，輕身駐顏的神奇功效，在國外被稱為「生命之果」。
黑莓是一種營養豐富的水果，黑莓的功效非常神奇、黑莓的吃法非常多樣;黑莓作為一種「新興小漿果」來說，有很大的利用價值，為什麼這麼說呢?一起來看看黑莓的功效，您就知道了。
1、增強免疫力
黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉·阿倫斯表示，維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。
2、助消化
阿倫斯表示，黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助於保持健康體重和降低高膽固醇。
3、癒合傷口
黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉·威爾森表示，黑莓有助於拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。
4、抗癌
阿倫斯表示，黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。
5、護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
6、壯骨
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。威爾森表示，錳有助於人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。
7、促進健康細胞分裂
黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。
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